Roka Ve Hardal Soslu Biftek

Roka Ve Hardal Soslu Biftek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• Kızartma için zeytinyağı
• 1/2 (yarım) soğan dilimlenmiş
• 1 tatlı kaşığı kahverengi şeker
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çorba kaşığı hardal
• 2 çorba kaşığı mayonez
• 75 gr roka
• 250 gr dana fileto 2 ince dilim kesilmiş
• 2 büyük dilim ekmek
• 1 adet domates, dilimlenmiş

Roka Ve Hardal Soslu Biftek Tarifi'nin Yapılışı

Tencerede 1 çorba kaşığı yağı ısıtıp soğan ekleyin ve kapağı kapatıp yavaşça pişirin. Sonra şeker ve sirkeyi ekleyip soğanlar kahverengileşinceye kadar 5 dk daha pişirin. Tencereyi ateşten alın ve kekik ekleyip karıştırın.

Bir kasede hardal ve mayonezi karıştırıp sos elde edin.

Roka yaprakları üstüne kalan zeytinyağını döküp tuz ve karabiber ekleyin.

1 çorba zeytinyağını yüksek ateşte ısıtıp bifteklerin her iki yüzünü 2 dk pişirin. Tat vermek için baharat ilave edebilirsiniz.

Son olarak servis için ekmek dilimleri üstüne domatesleri, eti, soğanı, sosu ve roka yapraklarını dilediğiniz gibi yerleştirebilirsiniz.