Rokalı Peynirli Pogaça

Rokalı Peynirli Pogaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı karbonat
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım limon suyu
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet yumurtanın akı
• 1 su bardağı yağ (zeytinyağı kullandım)
• 4 su bardağı un

İçi için;

• 1 su bardağı rendelenmiş peynir
• Yarım demet roka (çok ince doğrayın)

Üzeri için;

• 1 tane yumurta sarısı
• Çörek otu

Rokalı Peynirli Pogaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurt, karbonat, kabartma tozu, limon suyu, şeker ve tuzu iyice çırpalım.
2. Köpük köpük olana kadar.
3. Üzerine yumurta akı ve yağı ekleyip, çırpmaya devam edelim.
4. Unuda azar azar ekleyip yoğuralım.
5. Yumuşak bir hamur elde edeceğiz.
6. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp 1 tatlı kaşığı iç harcından katalım.
7. Üzerine yumurta sarısı ve çörek otu serpelim.
8. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 35-40 dk arası pişirelim. Afiyet olsun. 👍