Rulo Dilim Yufka Böreğim

Rulo Dilim Yufka Böreğim Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka
• 1 büyük kase lor peyniri
• Maydanoz
• Tuz, pul biber

Sos için

• Yarım su bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta

Üzeri için

• Susam, çörek otu
• Yumurta sarısı

Rulo Dilim Yufka Böreğim Tarifi'nin Yapılışı

İlk öncelikle sosumuzu ayarlayalım yoğurt, yağ ve 1 yumurtamızı bir kabın içinde iyice karıştıralım sosumuz bir kenarda beklerken, diğer tarafta içimizi ayarlayalım bir büyük kase lor peynirimizi alalım. İçine tuz ve pul biberimizi ekleyelim arzuya göre maydanoz doğrayabilirsiniz ben kullandım güzel oluyor. Şimdi yufkamızın ilk katını açalım yani 1. yi yufkanın her yerine sosumuzdan sürelim fırça yardımıyla sosumuzun üzerine içimizden koyalım lor karışımından bu şekilde 3 yufkamızı devam ettirelim. En üst yufkaya da aynı şekilde yapalım ve yuvarlak yufkamızın 2 kenarını içe doğru kıvıralım ve rulo şeklinde saralım. Sardıktan sonra rulomuzu birer parmak kalınlığında keselim hepsini bu şekilde yapalım, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize dizelim üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpiştirelim fırınımızda üzeri hafif kızarıncaya dek pişirelim, (üzeri çıtır içi yumuşacık bir börek oluyor sosundan dolayı) afiyet olsun.