Rulo Katlı Limonlu Cheescake

Rulo Katlı Limonlu Cheescake Tarifi'nin Malzemeleri

Alt tabanı;

• 2 paket eti burçak bisküvi
• 75 gr tereyağ yada margarin
• 2 yemek kaşığı süt

Cheescake için;

• 600 gr labne peynir
• 1 kutu krema
• 2 yumurta
• 1 limonun kabuğu ve suyu
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 bardaktan bir parmak eksik pudra şekeri

Sosu için ;

• 3 adet limonun suyu
• 1 limonun kabuğu
• 1, 5 su bardağı su
• 7-8 yemek kaşığı şeker
• 4-5 yemek kaşığı nişasta

Süs için;

• Rulo kat bisküvi

Rulo Katlı Limonlu Cheescake Tarifi'nin Yapılışı

1. Tabanı için bisküvileri toz haline getirip tereyağı eritip sütle birlikte karıştırın. Kek kalıbının tabanına yayın. 15-20 dk dolapta bekletin.
2. Labne peyniri iyice çırpın kremayı ekleyin ve çırpmaya devam edin.
3. Pudra şekeri, limon suyu ve labuğunu ilave edin.
4. Yumurtalarıda tek tek ilave edin bu arada çırpma işlemi ara vermeden devam edilecek.
5. Sonra elenmiş unu ve nişastayıda ilave edelim.
6. Bisküvili karışımın üzerine yayalım. fırın kabına su dolu bi kap yerleştirelim bu çatlamasını önleyecektir.
7. 160 derecelik fırında yaklaşık 45 ile 1 saat arasnda kontrollü bir şekilde (orta kısmı az bi jöle gibi oynamalı) pişirilmeli.
8. Fırından çıkarmadan 20 dk kadar soğumaya bırakalım. 1 gece dolapta dinlendirelim.
9. Sosu için;bütün malzemeri karıştırıp ocağa alalım istediğimz kıvam oluşana kadar pişirelim daha sonra 1 gece dinlenmiş olan cheescakenin üzerine dökelim. tekrar dolaba soğumaya bırakalım. Rulo katlarla süsleyelim. AFİYET OLSUN. 😊