Rulo Kurabiye
Rulo Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 paket margarin (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 2 yumurta
- 1 buçuk su bardağı pudra şekeri
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 3 yemek kaşığı kakao
- Alabildiğince un
Rulo Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı
Öncelikle margarin, yumurta, kabartma tozu, vanilya ve pudra şekerini bir kaba alıp yoğuruyoruz. Azar azar un ekleyerek, ele yapışmayacak şekilde bir hamur elde ediyoruz. Çok yumuşakta olmasın yoğurulan hamurumuz. Hamuru 2 eşit parçaya bölüyoruz. 1 parça hamura kakaoyla güzelce yoğuruyoruz. 2 hamuru da kare şeklinde ayrı ayrı açıyoruz. 2 hamuru üst üste koyuyoruz. (fakat hamur alınırken parçalanabilir o yüzden rulo yaparak alıp diğer hamurun üzerine seriyoruz bu arada parçalanmalar olabilir bunu onarınız) Merdaneyle 2 hamuruda biraz daha açınız. 2 3 mm. İnceliginde açtıktan sonra dikkatli bi şekilde hamuru yuvarlayarak rulo şekli verirken hamurun yarısında kesip diğer kalan hamuru da rulo yapıyoruz. 2 rulo hamuru da Streç filme sarıp 20 dk. Buzluğa atıyoruz. Hamur kesilme kıvamına gelince 1 cm aralığında kesiyoruz. Yağlanmış tepsiye dizip 170 derecelik fırında 20 dakika pişiriyoruz. Afiyet bal şeker olsun. Ben de 1 buçuk tepsi rulo kurabiye çıktı. Çok bereketli bir kurabiye. Çayın yanında süper gidiyor 😊
