Elmalı Rulo Kurabiye Tarifi Videosu

Elmalı Rulo Kurabiye Tarifi Videosu İçin Malzemeler

125 g tereyağı veya margarin

1 çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı yoğurt

1 yumurta sarısı

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

yaklaşık 3 su bardağı un

iç harcı için;

2 adet elma (büyük boy)

yarım tatlı kaşığı tarçın

1 küçük çay bardağı şeker

1 küçük çay bardağı ceviz (miktarı size bağlı)

Elmalı Rulo Kurabiye Tarifi Videosu Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle kurabiyelerin iç harcını hazırlayarak soğumaya bırakalım. Bunun için elmaları soyup rendenin kalın tarafı ile rendeleyelim.
Yapışmaz bir tavaya alıp orta ateşte ocağı açalım. Üzerine şeker, tarçın ve cevizleri ilave edip karıştıralım. Elmalar suyunu salıp tekrar çekinceye kadar ara ara karıştırarak pişirelim.
Daha sonra ocaktan alıp soğumaya bırakalım. Diğer taraftan kuru malzemeler (un, kabartma tozu, vanilya) hariç hamuru için gerekli malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştıralım.
Kabartma tozu, vanilya ve yavaş yavaş unu ilave ederek hamuru yoğuralım.
Hamur toparlanınca 3 parçaya ayırıp sıra ile her parçayı uzunlamasına açalım.
Yaklaşık 4-5 parmak eninde ve mümkün olduğunca ince uzun açmamız gerekiyor, bu sırada hafif hafif un serpiştirerek işinizi kolaylaştırabilirsiniz.
Elmalı harcı hamurun üstüne yayıp rulo yapalım. Bıçakla verev şekilde kurabiyeleri kesip yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim. Benim yaptığım büyüklüğe göre 1 fırın tepsisi kurabiye çıkıyor.
180 derecede üzerleri çok kızarmadan, hafif pembeleşinceye kadar pişirelim.
Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Notlar; Daha önce Gülsüm Emanet Hanım’ın minik tahinli kurabiyesi tarifini denedikten sonra aklıma elmalısı da güzel olur diye gelmişti. Bu tarifi bu sebepten denedik, tahmin ettiğimiz gibi çok güzel bir kurabiye oldu.

Çok sorulduğu için yazmak ihtiyacı hissediyorum; malzemelerde şeker yok, iç harcı yeterince tatlı ve üzerinde de pudra şekeri olduğu için bizce hamurunda şeker olmaması hiç hissedilmedi.

İçine kullandığınız elmaya göre belki iç malzemesindeki şeker miktarı değiştirilebilir. Biz kırmızı tatlı elmalardan kullanmıştık, bu sebeple içi tatlı bile oldu.

Elmalı Rulo Kurabiye Tarifi Videosu Fotoğraflı Yapılışı

Yorumlar (307)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Şule Şabanoğlu @VeliSadi

Şikayet Et

Tarifi yaptım. Yorumları okuyarak hamura yarım çay bardağı şeker ekledim. Tarifin açıklamasını okumamışım, çünkü sonradan farkettim ki hamura şeker koymaya gerek yok denmiş. Bence de hiç gerek yokmuş. Çünkü üzerine pudra şekeri serpmeden tadına baktım gayet yerinde olmuş bu haliyle. Bi de üzerine pudra şekeri dökersem çok fazla tatli olacakti. Çok çok az serptim. Demem o ki tarife bire bir uyun. Ben farkli olarak hamuruna vanilya yerine portakal kabuğu tozu ile gevreklik versin diye 3 çay kaşığı elma sirkesi ekledim. Elmalarim da orta boy 3 tane idi. Çok guzel gevrek bir kurabiye oldu.
- Yanıtla
- 8
- 5 yıl önce
Gul @Gul_Hangul

Şikayet Et

1 cay bardagi pudra sekeri koydum ..hatta 1 cay kasigida sirke koydum..muhtesem oldu..unu da goz karari ayarladim.tereddutsuz yapabilirsiniz
- Yanıtla
- 5
- 4 yıl önce
serkanyazici9457 @serkanyazici9457

Şikayet Et

ilk kurabiye denemesi oldu..eh fena olmadi.baba eli degmis gibi..
- Yanıtla
- 5
- 4 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

İlknur @IlknurOrhan_Bala

Şikayet Et

şekersiz enfes bir tarif çok guzel oldu🤩 Tarif için teşekkürler emeğinize saglik
- Yanıtla
- 2
- 1 ay önce
Maral Hayyıdova @maralhayyidova9895

Şikayet Et

Harika kuraniyeler elde ettim bir hamur bu kadar güzel olur mu😉tarifiniz için teşekkür ediyorum 💐
- Yanıtla
- 1
- 3 ay önce
meltem @Meltem_IlkerBaysal

Şikayet Et

tam buğday unum var nasıl olur acaba
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
Vesile @nytuser_vesilekrck_2624

Şikayet Et

neden pudra şekeri yok
- Yanıtla
- 1
- 6 ay önce
Ebru @ebruaydin_9139

Şikayet Et

Ben yumurta sarısıni akıyla birlikte koydum güzel oldu
- Yanıtla
- 1
- 6 ay önce
Ebru @ebruaydin_9139

Şikayet Et

Bende bu tarifi ilk kez denedim çok iyi oldu. Ben hamuruna çikolata parçaları da ekledim güzeldi yakıştı cok
- Yanıtla
- 1
- 6 ay önce
Fatma demiryol @fatma-demiryol-3590

Şikayet Et

tarif çok güzel elinize emeğinize sağlık. ama şeker yazmayı unutmuşsunuz . bende tarifi adım adım uyguladigim için bende unuttum. farketmedim
- Yanıtla
- 0
- 6 ay önce
sena özel @senazel

Şikayet Et

Pişmiş şekilde buzluğa koyunca bişey olur mu
- Yanıtla
- 0
- 6 ay önce
- Duygu Duman @Duygu_Duman6
  
  Şikayet Et
  
  hayır bir şey olmuyor ☺️ pudra şekerini serpmeden buzluğa kaldırabilirsiniz
  Yanıtla
  
  0
  
  2 ay önce
Betül @nytuser_betulgulmez_5299

Şikayet Et

ben airy frayde yaprm hazır gibi oldu yani çok güzel yaptığım gibi bitti
- Yanıtla
- 0
- 6 ay önce
- @merveuyar
  
  Şikayet Et
  
  kaç dereceye ayarladınız?
  Yanıtla
  
  0
  
  3 ay önce
Nurhan Tozbay @Nurhan_Tozbay

Şikayet Et

birebir tarif harikasınız hep bu tarihten yapıyorum
- Yanıtla
- 1
- 7 ay önce
Ayşegül Tok @nytuser_aysegultok_2374

Şikayet Et

Hamura kesinlikle pudra şekeri atılmalı ben 2 yemek kaşığı attım ama az gelmiş onun haricinde 1 yumurta kırdım kıyır kıyır güzel oldu
- Yanıtla
- 1
- 9 ay önce
Doktor Hanımın Mutfağı @drguz

Şikayet Et

Ya da yumurtayı tam koydum ben , hamur makinesi onu çok çırptı o kabarttı belki de, pürüzsüz bir hamur olmadı yani, bir dahakinde Elif atalar ın tarifi gibi yumurtasız deneyeceğim ama bu yöntemle🤌🏻
- Yanıtla
- 0
- 9 ay önce
Doktor Hanımın Mutfağı @drguz

Şikayet Et

Çok güzel kıyır kıyır oldu ama koca koca kabardılar kabartma tozu belki yarım koymak lazım?! Hamura da 2 kaşık pudra şekeri ekledim tam lezzeti yakaladım elhamdulillah 👌🏻 süper tarif 👍🏻
- Yanıtla
- 0
- 9 ay önce
Aslı Kutluğ @naika

Şikayet Et

Ellerinize sağlık. Benim hamuru 3.5 şu bardağında topladı. Un farkı birde içerisine 1 çorba kaşığı elma direksiyon koydum. Herkes bayıldı. Hamurda şeker olmaması çok iyi oldu daha hafif kurabiyeler oldu
- Yanıtla
- 1
- 12 ay önce
Songül Karadogan @Songul_Karadogan4

Şikayet Et

tarifleriniz çok güzel yasemin hanım aşçımısınız acaba çok merak ettim
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
Merve Çelik @merviiiiik

Şikayet Et

Hiç beğenmedim, hamuru toparlayamadım bir türlü, istediğim gibi olmadı
- Yanıtla
- 1
- 1 yıl önce
gcdincer @gcdincer

Şikayet Et

Ben hamuru tam ölçü yaptım, ve iç harcını (yarım ölçü ) elmalı ve tahinli karışık yaptım, hamuru ve içleri lezzetli oldu, kolay şekillendi , şu an pişiyor :) tahinli içini – tarifin içinde yazan Gülsüm Emanet Hanımın mini tahinli kurabiye tarifindeki iç harcını hazırladım👍
- Yanıtla
- 1
- 1 yıl önce
tgbsngr @tgbsngr

Şikayet Et

Yağ miktarı fazla tarifte yağ azaltılmalı ya da un arttırılmalı çok lezzetli oluyor
- Yanıtla
- 1
- 1 yıl önce
aysersari @ayse4172

Şikayet Et

beğenmedim aşırı yağlı
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
arzu @iscangokhan@gmail.com

Şikayet Et

Harika oldu,teşekkür ederim 😊
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce