Rus Kurabiyesi (Limonlu) (Çok Güzel)

Rus Kurabiyesi (Limonlu) (Çok Güzel) Tarifi'nin Malzemeleri

İlk aşama için;

• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı sıcak süt

Devamı için;

• 2,5 su bardağı un
• 1 paket kakao(25 gram lık)
• 2 yumurta sarısı (akını dışına kullanacağız)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat
• Yarım çay bardağından 1 parmak eksik zeytinyağı
• 1 limon kabuğu rendesi
• Orjinalinde (tarçın, kakule, karanfil ve muskat var isterseniz siz koyabilirsiniz)

Dışının ganajı için;

• Yumurta akının bi tanesi
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 su bardağı pudra şekeri

Rus Kurabiyesi (Limonlu) (Çok Güzel) Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için yoğurma kabına 1 su bardağı unu ve şekeri karıştıralım.
2. Sıcak sütü ekleyip iyice karıştıralım, soğumaya bırakalım.
3. Daha sonra hamura kabartma tozu ,vanilya ,kakao, karbonatı, yumurta sarısını ekleyelim.
4. Azar azar unu eleyerek ekleyelim yumuşak hafif ele saran hamur yapalım.
5. Un serpilmiş tezgahta merdaneyle açalım çay bardağı ile kesip yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
6. 200 derecede ısınmış fanlı ayarda 10 dk pişirelim diğer yandan pudra şekeri limonsuyu ve yumurta akını iyice çırpalım.
7. Soğuyan kurabiyelerimizi ganajımıza bulayalım ,kuruyana kadar bekletelim.
8. İsterseniz ganajını çoğaltıp daha yoğun yapabilirsiniz.