Rus Kurabiyesi

Rus Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta sarısı (Akını glazür için kullanacağız)
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı sıcak süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı un
• 3 tepeleme yemek kaşığı kakao
• 1 ,5 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 çimdik karbonat

Glazür için

• 1 yumurta akı
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 1-2 damla limon suyu

Rus Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kanına 1 bardak unu tozşeker ve sütü ekleyip karıştıralım.
2. Diğer malzemeleri de ekleyip son olarak kalan 2 bardak umuda ekleyip yumuşak bir hamur yapalım.
3. Tezgahı unlayıp hamurunda biraz unlayıp oklava ile kalın olacak şekilde açalım ve çay bardağı ile yuvarlak şekilde keselim.
4. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizip 180 derecede 15 dakika pişirelim.
5. Glazür için.Tüm malzemeleri ekleyip güzelce çırpıcı ile karıştıralım.
6. Pişen ve soğumuş olan kurabiyelere yumurta fırçası ile glazürü her yerine güzelce sürelim.
7. Tekrar tepsiye dizip sıcak fırında 15-20 dakika sertleşmesi için bekletelim.