Rus Mutfağından Ponçik Tarifi (Videolu)

Rus Mutfağından Ponçik Tarifi (Videolu)'un Malzemeleri

• 500 ml süt
• 1/2 (yarım) su bardağı şeker
• 1 yumurta
• 1 çay kaşığı karbonat
• Aldığı kadar un

Kızartmak için:

• Sıvıyağ

Üzerine serpmek için:

• Pudra şekeri

Hazırlanışı

1. Süt ısıtılır yani ılık halda olcak şeker ilave edilir ve karıştırılır.
2. Şeker tam eridikten sonra karbonat ilave edilir.
3. Yumurta ilave edilir karıştırılır.
4. Daha sonra kontrollü un ilave edilir ve hamur hazırlanır.
5. Hamuru yoğurmamak lazım un ilave ettiniz mi 2-3 dk. Karıştırılır, tamamdır. 1 saat dinlenmeye bırakılır.
6. Hamur sert olmayacak ele yapışan bir hamur olacak.
7. Unlanmış tezgahta açıyoruz ne kalın ne de ince olacak.
8. Açılan hamuru kare kare kesiyoruz.
9. Ortasından delik açıyoruz resimde gördüğünüz gibi ve şekillendiriyoruz.
10. Sıvı yağda kızartılır.
11. İstersiniz soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
12. Sabah kahvaltıda reçelle inanılmaz bir lezzet. Afiyet olsun.