Rusların En Popüler Kurabiyesi /Priyanik (Videolu)

Rusların En Popüler Kurabiyesi /Priyanik (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı sıcak süt
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı zencefil
• 1 buçuk paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 yumurta sarısı

Glazür için;

• 1 yumurta akı
• Yarım su bar şeker
• 1 çorba kaşığı limon suyu

Rusların En Popüler Kurabiyesi /Priyanik (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar uzun süre bayatlamayan yaptığımız kurabiyelerden çok farklı, bir tarifle geldim,

1. Öncelikle karıştırma kabımıza 1 su bardağı un ve 1 su bardağı toz şekeri karıştırıyoruz .
2. Üzerine bir su bardağı sıcak sütü ekleyip iyice karıştırıyoruz.
3. Yumurta sarısı ,zencefil ,sıvı yağ ,vanilya, kabartma tozu ve unu azar azar ekleyip kek hamurundan biraz daha koyu bir kıvama getiriyoruz.
4. Hamurun üzerine ve tezgaha biraz un serpip hamuru tezgaha alıyoruz biraz unla ters düz edip merdane ile açıyoruz, elle de açabilirsiniz.
5. Çay bardağı ile kesiyoruz, yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize diziyoruz.
6. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 10 dakika pişiriyoruz kürdan testi yapın mutlaka herkesin fırını aynı değil.
7. Kurabiyeler pişerken glazürü hazırlıyoruz.
8. Yumurta akı ,toz şeker ve limon suyunu iyice karıştırıyoruz .
9. Mikserle daha çabuk olur, kurabiyeler soğuduktan sonra glazüre batırıyoruz her yerine gelecek şekilde.
10. Üzerinin çıtır çıtır olmasını istiyorsanız glazüre batırdıktan sonra 2 dakika daha fırınlayabilir, ama ben hindistan cevizine buladım tadını çok yakıştırıyorum. Deneyeceklere afiyet olsun 🙂