Russischer Zupfkuchen

Russischer Zupfkuchen Tarifi'nin Malzemeleri

Alt hamuru;

• 350 gram un
• 200 gram tereyağ
• 150 gram şeker
• 1 yumurta
• 30 gram kakaa (pastalar için)
• 1 tane kabartma tozu
• Fiske tuz

İçi;

• 3 yumurta
• 150 gram şeker
• 500 gram Quark
• 200 gram sıvı krema
• 70 gram erimiş tereyağ
• 1 tane vanilya şekeri
• 25 gram nişasta
• Fiske tuz

Russischer Zupfkuchen Tarifi'nin Yapılışı

1. Bütün malzemeler hepsi aynı anda güzelce yorulur. Ben makinemle yaptım.
2. Bir el boy hamur kenara ayrılır .O pastanın üstüne koyulur.
3. Pasta kalıbını güzelce yağlayıp ve unla serin.
4. O kalan hamuru güzelce içine yerleştirin.
5. Hamuru yukarıya doğru yerleştirin.
6. İç için aynı şekilde malzemeler hepsi koyulup hepsi çırpılır.
7. O hamur olan pastanın kalıbına dökülür.
8. Bir avuç ayırdığımız hamur pastanın üstüne küçük küçük koparıp koyulur.
9. 180 derece fırına ver.
10. 60 dakika sonra fırını kapatıp 10 dakika çeksin fırında, fırının kapağı az açık.