Rüzgargülü Kurabiye (3 Renkli Püf Noktalı)

Rüzgargülü Kurabiye (3 Renkli Püf Noktalı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram margarin
• 1 su bardağı nişasta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 paket vanilya
• 4 su bardağı un

Kakaolu Hamur İçin

• Açık renk için yarım tatlı kaşığı kakao
• Koyu renk için 2 tatlı kaşığı kakao

Rüzgargülü Kurabiye (3 Renkli Püf Noktalı) Tarifi'nin Yapılışı

1. Oda sıcaklığındaki margarin, pudra şekeri, nişasta, sirke, sıvı yağ bir kasenin içine eklenir. Üstüne elenerek un ile vanilya koyulur ve ele yapışmayan hamur olana kadar yoğrulur.
2. Hamur 3 parçaya ayrılır. Bir parça sade bırakılır. Diğer parçaya 2 tatlı kaşığı kakao eklenip yoğrulur. Kalan son parçaya da yarım tatlı kaşığı kakao eklenip yoğrulur.
3. Her hamurdan misketten biraz büyük 2 şer parça koparılır yuvarlanır. (isterseniz hamurları ayrı şekilde rulo yaptıktan sonra. 1cm uzunluğunda kesip yapabilirsiniz ben top yaptım).
4. Ardından bir tane kakao, bir tane açık kakao, bir sade olacak şekilde 6 misket yan yana dizilerek küçük bir halka yapılır (Kakao, açık kakao, sade, açık kakao, kakao ve sade şeklinde sıralaması)
5. Daha sonra kurabiyeler ortaya doğru biraz ittirilerek birleştirilir. (aşağıdaki resimde görebilirsiniz)
6. Ardından elimize alınır ve birleşim kısmından yuvarlanır (Ne kadar iyi yuvarlanırsa o kadar iyi şekil alır)
7. Tüm hamura aynı işlem uygulanarak yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
8. 190 derecede önceden ısıtılan fırında 20 dakika kadar pişirilir. Afiyet olsun. 🥰.