Sac Tava

Sac Tava Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo et
• 2 soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 büyük kırmızı biber
• 2 yeşil biber
• 2-3  tane domates
• Salça
• Tuz
• Yağ
• Varsa kuyruk yağı
• Kimyon
• Karışık baharat
• Kuru biber

Sac Tava Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle etleri ufak ufak doğrayıp tavaya alın suyunu salınca ağzını kapatıp çekinceye kadar kısık ateşte pişirin. ( çok hafif sert kaldı daha yumuşak seviyorsanız suyunu çekince azıcık sıcak su ekleyin biraz daha pişirin vaktiniz varsa. Bu arada kullandığınız et de önemli )
2. Ardından kısık ateşte iki kaşık kadar kuyruk yağını ve sıvı yağı ekleyin ve bir süre daha kavurun.
3. Yeterli olduğunu düşündüğünüz zaman soğanları, sarımsağı ve biberi ekleyin bu şekilde sık sık karıştırarak pişirin ve soyulup doğranmış domatesi de ekleyip tuzu baharları ekleyin.
4. Bir süre daha pişirin ve kontrol edip altını kapatın.

Not; Bu miktar çok yiyen iki kişi için ama başka yemek de varsa 4 kişiye de yeter.