Saç Tava

Saç Tava Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram dana kuşbaşı
• 2 adet kapya biber
• 3 adet domates
• 2 adet sivri biber
• 1 adet büyük boy kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 6 adet tortilla lavaş

Arasına Koymak İçin

• 1 çay bardağı kaşar peyniri rendesi

Saç Tava Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak kuşbaşı doğradığımız etleri, sıvı yağ koyduğumuz tavada suyunu salıp çekene kadar kavuralım.
2. Biberleri ince ince doğrayıp üzerine ekleyelim ve kavurmaya devam edelim.
3. Soğanı yemeklik doğrayıp, sarımsağı rendeleyelim ve kavurmaya devam edelim. Tuzu ve baharatları da ekleyip karıştıralım.
4. Domatesleri küp küp doğrayıp, ekleyelim ve 7-8 dakika kadar pişirelim. Altını kısıp 10 dakika kadar pişirelim.
5. Lavaşımızın içine 2-3 yemek kaşığı saç tava koyup, 2 yemek kaşığı kaşar peyniri rendesi ekleyip dürüm şeklinde saralım. Tost makinesinde 5 dakika ısıtalım. Afiyet olsun. 🍀.