Saç Tava ( Nefis Tarif )

Saç Tava ( Nefis Tarif ) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo dana kuş başı
• 50 gram kuyruk yağı
• 3 adet soğan
• 5 adet biber ( ben acı kullanıyorum )
• 3 domates
• 1 diş sarımsak
• Tuz
• 1 yemek kaşığı sıvı yağı
• 25 gram margarin
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber

Saç Tava ( Nefis Tarif ) Tarifi'nin Yapılışı

Harika olacak korkmadan deneyebilirsiniz ;)

1. Öncelikle etimizi ve kuyruk yağını kavurma saçına alıp kendi suyuyla pişmeye bırakıyoruz.
2. Etimiz 30- 35 dk piştikten sonra bir yemek kaşığı sıvı yağ ve 50 gram margarinide ekliyoruz.
3. Soğanlarımızı biberlerimizi domateslerin kabuklarından ayırıp doğruyoruz.
4. Sırasıyla soğan ,sonra biber, son olarak domatesleri ekleyip tuzunu, pul biberini karabiberi ve sarımsakları ekleyip sebzelerimizin yumuşamasını bekliyoruz.
5. Sebzeler yumuşadıktan sonra tavamızın ağzını kapatıyoruz 10 dk ağzı kapalı şekilde pişiriyoruz :) tavamız hazır :)