Sade Açma Tarifi

Sade Açma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket yaş maya
• 3 kaşık toz şeker
• 1 kaşık tuz
• 3 bardak ılık süt
• 1 bardak sıvı yağ
• Aldığı kadar un
• İçerisine margarin

Üzerine;

• Yumurta sarısı ve çörek otu

Sade Açma Tarifi'nin Yapılışı

Şeker, ılık süt ve mayayı tamamen eriyene kadar karıştırıyoruz, kalan tüm malzemeleri ekleyip kulak memesi kıvamında hamur elde ediyoruz. Üzerini örtüp 1 saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparak merdane yardımıyla uzunlamasına açıp, arasına margarin sürerek fotoğraflardaki gibi şekillendiriyoruz. Tepsiye yerleştirdiğimiz açmaların üzerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu serpiyoruz. Fırınımızı 200 dereceye ayarlayıp, ısıtmadan açmaları pişirmeye başlıyoruz. Fırını ısıtmama sebebimiz açmalarımızın iyice mayalanmasıdır.

Aynı hamuru peynir, zeytin gibi iç malzeme ekleyerekte hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun.