Sade Pandispanya Pasta Keki

Sade Pandispanya Pasta Keki Tarifi'nin Malzemeleri

• Oda ısısında 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım çay bardağı ılık su
• Çeyrek limon suyu
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı tepeleme artı 1 çorba kaşığı tepeleme un
• İsteğe bağlı yarım limon kabuğu rendesi
• 1 fiske tuz

Sade Pandispanya Pasta Keki Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta akını ve sarısını birbirine değmeden ayıralım.
2. Beyazını bir fiske tuz ile krema gibi plana kadar çırpalım.
3. Ayrı bir kapta yumurta sarısı ve şekeri iyice çırpalım.
4. Üzerine sırasıyla su, limon suyu ve unlu karışımı ekleyelim.
5. Yumurta çok büyükse 2 çorba kaşığı daha un ekleyelim. Unlu karışım elenmiş olsun mutlaka.
6. Daha sonra yumurta beyazını üzerine boşaltalım.
7. Yavaşça ve spatula ile alttan üstte doğru yavaşça karıştıralım.
8. Tabanına yağlı kağıt serilmiş en küçük boy kelepçeli kalıba dökelim. Hafifçe sallayalım.
9. Önceden ısıtılmış durumda 170 derecede kabarana kadar pişirelim. İlk 15 dk açmayalım.
10. Daha sonra kontrollü pişirelim. Bu arada fırının içine ısıya dayanıklı bir kasede su koyalım. Pasta kekimiz yumuşak pişsin diye.
11. Piştikten sonra fırının kapağını açıp peki birazda öyle bekletelim. Şimdiden afiyet olsun.