Sade Ve Kakaolu Pamuk Kek

Sade Ve Kakaolu Pamuk Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 yada 1, 5 su bardağı şeker(damak zevkinize göre)
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 – 2, 5 su bardağı un
• 1, 5 paket kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 yemek kaşığı dolusu karışık portakal ve limon kabuğu rendesi

Sade Ve Kakaolu Pamuk Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Herkese merhaba çok sevdiğim kekimi püf noktalarıyla sizlere sunuyorum umarım deneyip memnun kalırsınız. 😗
2. Yumurta ve şekeri 8-10 dk boyunca çırpıyoruz.
3. Üzerine sıvı yağ ve sütü de ekleyip 1 dk daha çırpıyoruz ve mikseri bırakıp kaşık yada spatula ile devam ediyoruz.
4. Unu yavaş yavaş eleyerek ekliyoruz, kabartma tozunu ve portakal limon rendesini de ekliyoruz spatula ile nazikçe dairesel hareketlerle karıştırıyoruz çok karıştırmadan.
5. Yağlanmış kalıbımızı azcık unluyoruz ki pişen kekimiz rahat çıksın diye ve kekin büyük kısmını döküyoruz bir kısmını ayırıyoruz ve ayrı bir kaseye kakaoyu koyup üzerine bir parça yağ döküp karıştırın. (bu önemli bir püf nokta o şekilde kakao rengini kekimize daha güzel verecektir).
6. Kakaoyu da ayırdığımız hamura koyuyoruz be birkaç kaşık süt döküp tekrar karıştırıyoruz (kakao hamuru yoğunlaştırdığı için sütle yumuşatıyoruz).
7. Kakaolu hamurumuzu da döküyoruz bıçakla yada kürdanla hafif üzerinden karıştırıp şekil verip önceden ısıtılmış 180°de 30-35 dk pişiriyoruz.
8. Not:20 dk boyunca fırının kapağını hiç açmadan camdan kontrol ederek pişiriyoruz fırının kapağını açmamak güzel kabarması açısından çok önemli.
9. Pişen kekimizi ters çevirip o şekilde soğumasını sağlıyoruz, kekin çökmemesi için güzel bir yöntem deneyeceklere afiyet, bal, şeker, olsun. 😊