Sadeyağ (Ghee)
Sadeyağ (Ghee) Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 kilo (yada eliniz de ne kadar var ise) Tuzsuz tereyağı
Sadeyağ (Ghee) Tarifi'nin Yapılışı
- Çelik tencereye tereyağını ekliyoruz, ocağı hep kısık ateşte tutuyoruz, tereyağını eritiyoruz.
- Bir süre sonra tereyağının üstünde köpükler oluşmaya başlar, delikli süzgeçle köpükleri alıp topluyoruz.
- Yağın yanmadan köpüklerinden arındırılması en önemli kısım, arada karıştırın, ateşi yükseltmeyin.
- Köpükler bittiğinde altın renge ulaşır, tencerenin dibi görünür, ve ateşi kapatırız.
- Artık bozulmasına engel olacak madde içermediğinden oda ısısında 6 ay veya daha fazla süre bekleyebilir.
- Tuzlu tereyağı kullanmayın, tuz yağın yanmasına neden olur. Şifa olsun ☺️
Not: süresi yok beyaz köpükler ne zaman oluşmayı bırakırsa ve tencerenin dibi görünecek kadar berrak olursa o zaman olmuş demektir.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
