Yoğurt Mayalama (Tam Kıvamında) - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

8-10 Kişilik
4 saat ve üzeri Hazırlık, Pişirme yok

Merhaba arkadaşlar, sizlere kendi tarifim olan mükemmel bir yoğurt mayalama tarifiyle geldim.

Gerçekten tadı çok güzel oluyor. Market yoğurtlarını eve sokmayacağınıza garanti verebilirim 🤗.

Yoğurt Mayalama (Tam Kıvamında) Tarifi İçin Malzemeler

3 lt süt
1 yemek kaşığı yoğurt mayası
1 çay kaşığının ucuyla toz şeker (arzuya göre)

Yoğurt Mayalama (Tam Kıvamında) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Ben genellikle 3 kg sütle yapıyorum ama siz istediğiniz miktarda yapabilirsiniz.
3 kg çiğ sütü önce kaynatıyoruz.
Kaynadıktan sonra 15 dakika kısık ateşte kaynatmaya devam ediyoruz.
Sütümüzü ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
Küçük serçe parmağınızla ara ara kontrol edin. Hafif elinizi ısırır derecede soğuyunca yoğurt mayalamaya hazır demektir.
1 kasenin içine oda sıcaklığındaki 1 yemek kaşından biraz eksik yoğurt mayamızı alıyoruz, mayalayacağımız sütten de yatım kepçe ilave diyoruz, eğer tatlı yoğurt seviyorsanız 1 çimdik şeker ekleyebilirsiniz.
Karıştırıp sütümüzün içine döküyoruz. 1 -2 tur süre mayayı karıştırdıktan sonra mayaladığımız kabın ağzını kapatıyoruz.
Üzerini örtüp oda ısısında 4 saat bekletiyoruz.
Ekşi seviyorsanız daha fazla bekletebilirsiniz ama 4 saat yeterli oluyor.
Sonra yoğurdumuzu açıyoruz.
Bayağı cıvık gelebilir size endişe etmeyin.
Ağzı açık bir şekilde oda ısısında yaklaşık 5 -6 saat bekletiyoruz soğuması için.
Yoğurdunuzun nasıl katılaştığını göreceksiniz.
Sonra ağzını kapatmadan bir gün buzdolabında bekletiyoruz. Sonrasında tüketebilirsiniz. Afiyet olsun 🤗😊.

Püf nokta: eğer ekşi olmasını istemiyorsanız bekleme süresini 4 saati geçirmeyin. Oda ısında soğumadan buzdolabına koymayın ve 1 gün bekletmeden yoğurdu bozmayın. Afiyet olsun.

Yoğurt Mayalama (Tam Kıvamında) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.