Safranlı Pilav Ve Tavuk Çöp Şiş

Safranlı Pilav Ve Tavuk Çöp Şiş Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet tavuk göğsü
• 2 adet soğan
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• Limon 1/2
• Sıvı yağı gerektiği kadar
• Demlenmiş safran 1/2 (yarım) çay bardağı
• Karabiber 1/2 (yarım) çay kaşığı
• 3 çay bardağı pirinç
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz gerektiği kadar
• Bir miktar su

Safranlı Pilav Ve Tavuk Çöp Şiş Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak tavuklarımı yıkayıp ve küp küp doğradıktan sonra bi kabın içine alıyoruz.
2. Soğanımızı rendeleyip suyunu sıkıyoruz.
3. Soğanın suyunu tavukların içine döküyoruz.
4. Demlenmiş safran, limon suyu. Tuz. Karabiber ve 2 kaşık sıvı yağı ( zeytin yağıda olur) ekleyip karıştırıyoruz.
5. Kabın üzerini kapatıp 2-5 saat dolaba bırakıyoruz.*** Ben bu yemeği eğer öğlen yemeği için yapacak olursam geceden tavuklarımı terbiyelerim. Ve ya akşam yemeği için yaptığımda sabahtan terbiyelerim. Böylece tavuklar çok lezzetli olur.
6. Bi kaç sonra tavukları dolaptan çıkardıktan sonra ızgara tavamızı az tereyağıyla yağlıyoruz.
7. Tavukluları çöp şişe takıyoruz. Ve ısınmış ızgara tavamıza diyoruz. Tavuklar kızartılan sonra diğer tarafını da ine az tereyağı sürerek kızartıyoruz.
8. Başka bi tavada biberlerimizi ve domateslerimizi ortadan keserek kızartıyoruz.
9. Pilav: pilavı 15 dk sıcak suda bekletip yağda kavurup tuzunu ve suyunu ekledikten sonra 15 dk pişirip ve üstünü bi temiz bezle ve altını kapatarak 15 dk deme bırakıyoruz.
10. Dem almış pilavımızdan 5-6 kaşık küçük kaseye alarak tereyağı ekleyip ve demlenmiş safranımızı ilave edip karıştırıyoruz.

Servis: pilavımızı tabağa ediyoruz.
üzerini safranlı pilavla süslüyoruz ve hazırlanmış tavuk çöp şiş, ve domates ve biberle servis ediyoruz.

Afiyet olsun