Sağlıklı Ekşili Ispanak

Sağlıklı Ekşili Ispanak Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo ıspanak
• 250 gr kıyma
• 1 avuç bulgur
• 1 adet soğan
• 1 adet sarımsak
• 2 adet limon suyu ( çok ekşi sevmiyorsanız 1 tane) ben koruk suyu da koydum
• 1 kaşık biber salçası
• 1 çay bardağı pişmiş nohut (isteğe bağlı)
• 1 kase domates rendesi
• Tuz, karabiber, pul biber
• 1 bardak sıcak su

Sağlıklı Ekşili Ispanak Tarifi'nin Yapılışı

1. Yağımızı tencereye koyalım ve üzerine soğan dilimlerini atalım.
2. Daha sonra buzu çözülmüş olan etleri de üzerine ilave edelim ve bir güzel kavuralım.
3. Soğan ve kıyma kavrulduktan sonra üzerine bir kaşık salçayı ve bir kase domates rendesini ekleyelim ve karıştıralım.
4. Karışım iyice özleştik ten sonra temizlemiş olduğumuz ıspanakları doğrayıp karışımın içerisine atalım tencerenin ağzını kapatıp demlenmeye bırakalım.
5. İyice solan ıspanaklarımızı bir kere karıştıralım ve üzerine bir avuç bulgurumuzu atalım üzerine 1 su bardağı sıcak su ekleyelim ve kapağını kapatıp 10 dakika kadar demlenmeye bırakalım.
6. Yemeğimizin tuzunu karabiberini pul biberini ve limon veya koruk suyu ilave ederek karıştıralım.
7. Tadına tuzuna bakalım eksik varsa tekrardan ilave yapabilirsiniz ekşi seviyorsanız 2 limon ile eğer sevmiyorsanız tek limon yeterli olacaktır.
8. Son olarak içerisine bir kaşık tereyağı ekleyelim ve birazcık demlenmeye bırakalım suyunu hafif kalacak şekilde pişirelim ve iyice renkleri koyulaştıktan sonra yemeğimizin altına kapatabiliriz.
   AFİYET OLSUN🥳❤