Sağlıklı Yaban Mersinli Pankek

Sağlıklı Yaban Mersinli Pankek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 yumurta
• 1-2 yemek kaşığı bal
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1.5 su bardağı kadar tam buğday unu
• 1 su bardağı blueberry (Yabanmersini) yada istenilen meyve olabilir

Sağlıklı Yaban Mersinli Pankek Tarifi'nin Yapılışı

1. Karıştırma kabımıza süt, yumurta, bal, un, kabartma tozu ve vanilyayı alalım güzelce çırpalım. Ne çok koyu olmalı kıvamı ne de çok sıvı.
2. Akışkan bir kıvam alana kadar yavaş yavaş un ilavesi yaparak çırpalım.
3. Yapışmaz tavamızı ocağa alıp güzelce ısıtalım.
4. Tavamızı fırçayla yada bi kaç damla yağla güzelce yağlamamız yeterli sonrası için gerek kalmayacaktır.
5. Isınan tavaya karıştırdığımız harçtan bir yemek kaşığı dökelim (yada sıkma aparatınız varsa pankekler ve krepler için daha rahat oluyor kullanımı, tavsiye ederim. )
6. Daha sonra üzerine yabanmersininden birkaç tane koyalım, yada dilimlenmiş çilek yahut muz da olabilir, bi kaç parça koyduktan sonra göz göz olmasını bekliyoruz.
7. Şu bir kaç noktaya dikkat edelim‼️.Pişmiş mi diye altına sık sık bakmayalım.Yukarısı göz göz olunca pişmiş demektir. (resimde ekledim).
8. En sonda göz göz olan pankeklerimizi ters çevirip diğer yüzünü de pişirelim.Afiyet şifa olsun. !.
9. Sunum için üzerine yine bal yada pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz. !.