Sahanda Yumurta Tarifi

Sahanda Yumurta Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• Yarım yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber

Sahanda Yumurta Tarifi'nin Yapılışı

1. Yapışmaz bir tavada tereyağını eritin.
2. Eriyen yağa yumurtaları kırın. Kişi sayısına göre yumurta miktarını da arttırabilirsiniz.
3. Yumurtaların daha toplu olması için kırdıktan sonra bir kaşık ya da spatula yardımıyla yumurtaların beyazlarını biraz toparlamakta fayda var.
4. Üzerine tuzunu serpin.
5. Kısık ateşte pişmeye bırakın.
6. Eğer yumurtayı çok pişmiş seviyorsanız bu aşamada tavanın kapağını kapatın. Ben yumurtanın beyazı tamamen piştiğinde, sadece birkaç dakika tavanın kapağını kapatarak pişiriyorum.
7. Yumurta istediğiniz kıvama gelince ocaktan alın. İsterseniz kenarları iyice kızarıp rengi değişene kadar bekletebilirsiniz, o şekilde de çok güzel oluyor.
8. Üzerine pul biber serpin. Dilerseniz karabiber veya sevdiğiniz başka baharatları serpebilirsiniz. Ayrıca dereotu, frenk soğanı gibi yeşilliklerle de süsleyebilirsiniz.
9. İşte mis gibi ”sunny side up” ınız hazır :) Kızarmış bir ekmek diliminin üzerinde veya yanında servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.