Şahane Beyaz Çikolatalı Kremasıyla Yumuşacık Tart Pasta

Şahane Beyaz Çikolatalı Kremasıyla Yumuşacık Tart Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Kek İçin

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı zeytinyağı yada sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1, 5 çay bardağı un (Un ölçüsü değişebileceği için kontrollü eklemekte fayda var )
• Kullandığım çay bardağı büyük boy ( Ajda )

Keki Islatmak İçin

• Süt

Krema İçin

• 2, 5 su bardağı süt
• 1, 5 yemek kaşığı un
• 1, 5 yemek kaşığı nişasta ( Mısır nişastası kullandım )
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 paket beyaz çikolata ( 80 gr )
• Kullandığım su bardağı ölçüsü 250 ml

Şahane Beyaz Çikolatalı Kremasıyla Yumuşacık Tart Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Tart pastalar çok pratik ve harika oluyor 👌🏻 geçenlerde yaptığım tart pasta pamuk gibi keki ve şahane kreması ile MUHTEŞEM oldu 🎉 çok beğenilince bende paylaşmak istedim 😍😍😍😋😋😋👏🏻👏🏻👏🏻

Gelelim tarife,

1. Öncelikle kek için karıştırma kabına oda sıcaklığındaki yumurta ve şekeri alarak mikserle 5 dakika çırpıyoruz.
2. Daha sonra üzerine süt ve zeytinyağı ( yada sıvı yağı ) ekleyerek tamamen karışıncaya kadar tekrar çırpıyoruz ve en son üzerine eleyerek un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek karıştırıp tereyağı ile bolca yağladığımız tart kalıbına döküyoruz ve 160-170 derecede ısıttığımız fırında pişmeye bırakıyoruz.
3. Her zaman belirttiğim gibi un ölçüsü değişebileceği için unu yavaş yavaş kontrollü eklemek gerekiyor, ayrıca kek hamuru çok katı olmazsa kek yumuşacık ve pamuk gibi oluyor.
4. Kek benim fırınımda 20-25 dakika arasında pişti ama pişme süresi her fırında değişebileceği için kontrollü pişirmekte fayda var.
5. Pişen keki kürdan ile kontrol ederek fırından alıyoruz ve kurumaması için üzerine ince bir bez örterek soğumaya bırakıyoruz.
6. Krema için uygun bir tencereye süt, şeker, un, nişasta ve yumurta sarısını alıyoruz ve pürüzsüz oluncaya kadar karıştırıp ocağa alıyoruz ve sürekli karıştırarak kaynayıncaya kadar pişiriyoruz.
7. Kaynamaya başlayınca üzerine tereyağı ve vanilyayı ekleyip kısık ateşte yine sürekli karıştırarak 4-5 dakika daha pişiriyoruz ve ocaktan alıp üzerine çikolata parçalarını ekleyerek çikolatalar tamamen eriyinceye kadar karıştırıyoruz.
8. Hazır olan kremanın üzerinin kabuk tutmaması için üzerini kağıt havlu yada streçle tamamen kapatıp ara ara karıştırarak soğumaya bırakıyoruz.
9. Kek ve krema tamamen soğuyunca keki kalıptan uygun bir servis tabağına ters çevirip sütle her yerini ıslatıyoruz ve üzerine kremayı dökerek yayıyoruz, pastayı istediğimiz gibi süsleyerek üzerini kapatıp buzdolabında 4-5 saat dinlendikten sonra dilimleyerek servis ediyoruz. Ben pastanın üzerine önce bolca Hindistan cevizi serptim daha sonra rendelediğim bitter çikolatayı serptim çok güzel oldu. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😋😋😋🤗🤗🤗👏🏻👏🏻👏🏻👍🏻👍🏻👍🏻❤️❤️❤️❤️❤️