Şahane Gül Bahçesi Pastam (Fırınsız)

Şahane Gül Bahçesi Pastam (Fırınsız) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tüm paket kedi dili bisküvi ( 3 lü ambalajda)
• 2 su bardağı soğuk süt
• 2 yemek kaşığı dolusu granül nescafe
• Muz dilimleri

Üzerı̇ ı̇çı̇n ;

• 2 poşet çırpılmış krem şantı̇, 2 çay bardağı süt ı̇le😉

Pastacı kreması ı̇çı̇n;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı tepelemece un
• 2 adet yumurta sarısı
• 1 tepeleme yemek kaşığı nişasta
• 2 paket vanilya
• 1 tepeleme yemek kaşığı tereyağ̆ (30 grm)
• 1 paket krema (200 grm)

Şahane Gül Bahçesi Pastam (Fırınsız) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tabansız pandispanya çemberimi dikdörtgen forma getirip çemberin açılmaması için izola bant ile 2-3 yerinden tutturup geçici olarak sabitledim ve çemberi pasta tabanlığı üzerine yerleştirdim.
2. Kreması için; tencereye süt ve unu ekliyor tel çırpıcı ile hızla çırpıyoruz.
3. Şeker ve nişastasını ekleyip tekrar iyice çırpıyoruz.
4. Yumurta sarılarınıda ekleyip çırptıktan sonra ocağa alıyoruz.
5. Yüksek ateşte sürekli karıştırarak kaynayana dek pişiriyoruz.
6. Fokurdamaya başlayınca kısıp 2-4 dk arası muhallebi kıvamı aldığını görene dek kontrol ederek pişiriyoruz.
7. Sonra, kremamızı dar ve derin bir kap içerisine aktarıp vanilya ve tereyağını ekleyip kaşıkla eriyene dek karıştırıyoruz.
8. Daha sonra, üzerine sıvı kremasını ekleyip mikserle önce düşük hızda, sonra orta, en son yüksek olacak şekilde mutlaka 2-3 dakika çırpıyoruz.
9. Çemberin kenarlarına değecek şekilde dayayarak dip dibe kahveli süte sadece 1 kez azcık batırılıp çıkarılmış ve tabana gelen ucundanda birazcık kesilmiş kedi dili bisküvilerinden diziyor, çemberin etrafını çit şeklinde bisküvi ile kaplıyoruz.
10. Daha sonra taban kat için,, bisküvileri süte daldırıp 2-3 saniye bekletip çıkarıyor kalıba yan yan boşluk bırakmadan diziyor tabanı dolduruyoruz.
11. Kenarda bekleyen kremamızı 6-7 saniye mikserle tekrar çırpıyoruz. Ve yarısını kalıp içine eşitçe döküyoruz.
12. Üzerine muz dilimleri yerleştiriyoruz.
13. Yine sütle ıslatılmış bisküvi dizip, tekrar krema, olacak şekilde 2 kat bisküvi ve 2 kat krema yapmış oluyoruz.
14. En üstü için yüzeyi kaplayacak kadar petibör bisküviyi süte batır çıkar yapıp yan yana dizip üstünü kaplıyoruz.
15. Koyu kıvamda çırpılmış krem şantiyi yüksek toplar halinde yan yana şekillice sıkıyoruz.
16. Ve pastamızı buz dolabında en az 2-3 saat bekletip sonrasında dekor olarak şanti üzerlerine taze gülleri kısa saplı bırakacak şekilde kesip pasta üzerine yerleştiriyoruz ve buzdolabında en az 7 saat yada 1 gece bekletiyoruz (süsleme dekor aşamasını kutlamadan 2-3 saat öncede yapabilirsiniz).

Not::: dileyen yuvarlak çemberde kullanabilir, kare formdada yapabilir.

Ara kata dilediğiniz meyveyide kullanabilirsiniz😉.