Şahane Hamsi Dolma (Videolu)

Şahane Hamsi Dolma (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kg hamsi balığı
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 su bardağı mısır unu

İçi için:

• 1 tane büyük demet maydanoz
• 1 tane büyük kuru soğan
• 1 silme çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber

Süsleme için:

• Limon dilimleri
• Nane yaprakları

Şahane Hamsi Dolma (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamsilerimizi kılçıklarından ayırıp güzelce temizliyoruz. Tuz ekleyip karıştırıyoruz.
2. Galeta unuyla mısır ununu karıştırıyoruz.
3. İç harcımız için maydanoz ve soğanı minik minik doğrayıp baharatlarla karıştırıyoruz.
4. Videodaki gibi küçük bir kaseye unladığımız hamsileri dizip dibine de bir tane hamsi yerleştiriyoruz.
5. İç harcımızdan 1 tatlı kaşığı ekleyip hamsileri kapatıyoruz.
6. Kasemizi ters çevirip yağlı kağıt serili tepsimize seriyoruz.
7. Üzerlerine 1’er çay kaşığı tereyağ̆ ekliyoruz.
8. Önceden ısıtılmış 200 derecede fırında kızarana kadar yaklaşık 15-20 dk pişiriyoruz. Çıkınca servis tabağımıza alıp istediğimiz gibi süslüyoruz. Afiyet olsun🥰