Şahane Ispanaklı Bulgur Salatası

Şahane Ispanaklı Bulgur Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• Bulgurlu kısım için :
• 2, 5 su bardağı köftelik bulgur
• 4 çay bardağı kaynar su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 orta boy patates
• 1 çorba kaşığı biber salçası
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1er çay kaşığı pulbiber ,karabiber.

Yoğurtlu kısım için :

• 2 bağ ıspanak
• 2, 5 su bardağı süzme yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için :

• 1 çorba kaşığı tereyağ veya sıvı yağ
• 1 çay kaşığı pulbiber

Şahane Ispanaklı Bulgur Salatası Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar sizlere çay saatleriniz için çok lezzetli alışılagelmiş salataların dışında harika bir tarif vermek istiyorum misafirlerimden tam not alan bu salatayı sizlerinde beğeneceğine inanıyorum .İlk önce ıspanakları yıkayıp ince ince doğrayalım tencereye koyup üzerine su ilave edip haşlanmaya bırakalım .Patatesleride soyup yıkayıp haşlamaya bırakalım .Bu arada bulguru bir kaba alıp üzerine kaynar su ilave edelim ağzını kapatalım .O şişerken yoğurdu bir kaba alıp sarımsakları rendeleyelim tuzunu koyup bekletelim .Haşlanan ıspanakları süzgece alıp süzelim soğumaya bırakalım .Şişen bulgura haşlanmış patatesi rendeleyelim .Salçaları ,tuzu ,baharatları, sıvı yağı ekleyip yoğuralım. Orta boy kelepçeli kalıbı veya tepsiyi hafif sıvı yağla yağlayalım bulgurlu harcı bastırarak düzgünce yerleştirelim .Ispanağı elimizle hafif sıkarak fazla suyunu çıkaralım yoğurda karıştıralım onuda bulgurun üzerine yayıp buzdolabında 1-2 saat bekletelim .Servisden önce yağ ve pulbiberi tavada eritip üzerine gezdirelim bu kolay salatayı denemenizi mutlaka öneriyorum.

AFİYET OLSUN