Şahane Kabaran Kekim :)

Şahane Kabaran Kekim :) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 Yumurta (sarı beyaz şeklinde )
• 2 yumurta akı
• 1. 5 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 4 – 5 yemek kaşığı sıcak su
• 1 su bardağı + 2 yemek kaşığı şeker
• 2 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Alabildiğince un
• Ben içine damla çikolata ekledim ama siz istediğiniz malzemeleri ekleyebilirsiniz

Şahane Kabaran Kekim :) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle 2 yumurtayı ve 2 yumurta akını çırpma kabına alalım, yani 2 yumurta sarısı 4 yumurta akı olacaktır.
2. Sonra şekeri ardından sıcak suyu ilave edelim (sıcak su şekerin daha kolay erimesini sağlayacaktır. )
3. Güzelce rengi beyazlaşıncaya kadar çırpalım.
4. Ardından sıvı yağ süt ilave ederek çırpmaya devam edelim, son olarak un kabartma tozu ve vanilya ilave ederek çırpalım.
5. İçine damla çikolata veya isteğe bağlı malzemeleri koyalım.
6. Kekimiz hazır hale geldikten sonra yağlanmış fırın kabına kalıba veya borcama dökelim.
7. önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirelim kekimiz piştikten sonra 2 ila 3 dk fırında bekletelim.
8. Ardından fırından alıp soğuduktan sonra servis edelim. Afiyet olsun.
   Not: kekin kabarmasını sağlayan yumurta akı olduğundan ben bu şekilde yapıyorum misafirlerim olduğunda yumurta akı kullandığım için kalan sarıları da poğaça veya börek üstüne kullanıyorum sizde bu şekilde israf etmeden değerlendirebilirsiniz.