Şahane Muzlu Rulo Pastam

Şahane Muzlu Rulo Pastam Tarifi'nin Malzemeleri

Kreması için;

• 200 gram krema (Schlagsahne)
• 250 gram Mascarpone
• 1 paket krem şanti (schlag Crempulver)
• 150 ml süt

Pandispanya Malzemesi;

• 5 adet ılık yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı dolusu kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Üst süsleme için;

• 1 paket krem şanti
• 150 ml süt
• Kakao
• Hindistan cevizi

Çikolatalı ganaj yapmak isteyenler;

• 50 gr krema
• 50 gr bitter çikolata
• Muz

İkinci alternatif iç kreması;

• 2 su bardağı süt
• 1 paket vanilya
• 2, 5 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Şahane Muzlu Rulo Pastam Tarifi'nin Yapılışı

Sevgili hanımlar çocuklarım yemek ve pasta konusunda oldukça seçiciler ve ne yazık ki her şeyi sevip yemiyorlar☹️, ama şunu belirtmek istiyorum ki bu pastamı bayılarak yiyor 😋anında hepsini bitiriyorlar 👍🏻buda beni çok mutlu ediyor 😍bu sebepten dolayı ben iki adet pasta hazırladım ✌🏻iki ayrı çeşitte süsleme yaptım 👌🏼sizler hangisini dilerseniz o şekilde süsleyebilirsiniz🍰🍰Misafirlerinizin de bayılarak yiyeceğini düşündüğüm pasta tarifime geçelim👇🏼

1. Öncelikle kremamızı hazırlayıp buzdolabına kaldırıyoruz. 1-2 saat dolapta iyice soğuması lazım.
2. Bunun için süt ve krem şantiyi çırpıyoruz ,katılaştığında içine mascarpone yi ekleyip tekrar çırpıp üzerine kapatıp dolaba kaldırıyoruz.
3. Üst süsleme ve kapama için krem şanti ve sütü çırpıp ağzı kapalı şekilde dolaba kaldırıyoruz.
4. Fırınımızı 180 dereceye ayarlayıp, fırın tepsimizin içini biraz sıvı yağ ile yağlıyor üzerine fırın kağıdı seriyoruz.
5. Kağıdın üzerini de azcık fırçayla yağladıktan sonra;;Yumurta ve şekeri iyice beyazlaşana dek çırpıyoruz vanilya ekleyip bir dakika daha çırpıp un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyip spatula ile yavaş hareketlerle aynı yönde karıştırarak yumurtayı söndürmeden unu yediriyoruz.
6. Karışımı fırın tepsisine döküp orta rafta ilk 5 dakika 180 derecede son 7 dakika 185 derecede pişirip üzeri hafif pembe olduğunda fırından alıp kağıdıyla beraber tezgaha koyup direk rulo yapıyoruz açıp tekrar bir kez daha etrafında dönderdikten sonra üzerine temiz bir fırın kağıdı koyup dikkatlice ters çeviriyoruz.
7. Kekle beraber pişen fırın kağıdı dikkatlice çıkarıp üstüne tekrar temiz bir fırın kağıdı seriyoruz.
8. Güzelce rulo şeklinde kağıtla beraber sarıp üzerine mutfak havlusu örtüp 20 dakika bekletiyoruz.
9. Sonrasında rulomuzu açıp içine kremamızı sürüp muzları yerleştiriyoruz. Bu aşamada damla çikolata da serpebilirsiniz.
10. Tekrar pastamızı rulo yapıp üzerine bekleyen krem şantimizi sürüp dilediğimiz gibi süslüyoruz.
11. Dilerseniz krema ve çikolatayı beraber eritip fırçayla bolca yüzeyine sürebilir, yada kakao ve hindistan cevizini karıştırıp üzerlerine serpebilirsiniz. Her iki şekline yapıp resmini koydum pastamız dolapta 4-5 saat dinlendikten sonra servise hazır herkese Afiyet olsun.

NOT. Alternatif krema da çok leziz oluyor bunu denemek isteyenler ;;
Vanilya ve tereyağ hariç tüm malzeme koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirilir.
Kaynadıktan sonra vanilya ve tereyağ eklenip karıştırılır ve ocak kapatılır.
Soğuyana dek bekletilir. Kabuk tutmaması için üzerine kremaya değecek şekilde streç folyo serilip bekletilir.

Not:;:; pasta yüzeyini krema ile kaplarken fırın kağıdı üzerinde yapıp işlem bittikten sonra pastayı ucundan kaldırıp alın ve tabağa yerleştirin,bu şekilde servis tabağınız batmayacaktır.