Şahmat Pasta

Şahmat Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1,5 bardak şeker
• 250 qr yumuşatılmış tereyağı
• 1 bardak yoğurt
• 1 çay kaşığı soda
• 1 paket vanilya
• tuz (çay kaşığının ucu ile)
• 3-4 yemek kaşığı kakao
• 3 bardak un

Kreması için:

• 250 qr margarin
• 1 malako (370g süt reçeli)

Üstü için:

• kakaolu bisküvi
• hindistan cevizi

Şahmat Pasta Tarifi'nin Yapılışı

3 yumurta akını mikser ile çırpın, yavas-yavaş şekeri de döküp çırpmaya devam edin. Yoğurt ve tereyağını da ilave edip çırpın, soda, vanilya, tuzu da ekleyip çırpın. Sonra yumurta sarısını ilave edip çırpmaya devam edin ve unu döküp tekrar çırpın. Sonra hamuru ikiye ayırıp birine kakao koyun ve karıştırın. Sonra tavaya yağlı kağıt koyun  her iki hamuru da iki parçaya bölerek ayrı ayrı 4 defa da pişirin. Sonra pişen kekleri halka halka olacak şekilde daire şeklinde kesin. Kesilen kekleri bir sade bir kakaolu olacak şekilde iç içe yerleştirin. Daha sonra krema sütü üst üste 4 kat olacak şekilde her tarafını de kremalayıp üstü süslenir. Hindistan cevizi ve kakaolu bisküvi tozu ile şahmat şeklinde süslenir.

Kremanın hazırlanması: 250 qr margarin 1 malako ile çırpılır. Buzdolabına kaldırılıp soğutulur.