Sahura Ispanaklı Tava Böreği

Sahura Ispanaklı Tava Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet hazır yufka
• Yarım bağ ıspanak
• 4 çorba kaşığı zeytinyağı
• 2 adet taze soğan
• 1 tatlı kaşığı pul biber ( şart değil )
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 çorba kaşığı lor peyniri
• 50 gram kadar tulum peyniri

Sosu İçin ;

• 1 adet yumurta
• 3 çorba kaşığı yoğurt

Sahura Ispanaklı Tava Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Hafta sonu kahvaltı için veya sahur için pratik bir börek, malzemeler hazır olunca çok kısa sürede yapılıyor, çayınız demleninceye kadar hazır 😊
İçine siz dilediğiniz peyniri ekleyin, rendelenmiş kaşar, tulum peyniri veya beyaz peynir gibi. Yine damak tadınıza göre karabiber, pul biber ekleyebilirsiniz.

1. Temizlenmiş ve yıkanmış ıspanağın suyunu iyice süzün hiç suyu kalmasın, ( bu işi önceden yapın ki ıspanak kuru olsun ) ince ince doğrayın ve üzerine bir çay kaşığı tuzu ekleyerek elinizle biraz ovun.
2. Doğranmış taze soğanı, lor ve peyniri, pul biberi, zeytinyağını ilave ederek iç harcını hazırlayın.
3. Üç çorba kaşığı yoğurt ve bir yumurtayı çırpın.
4. Tavayı fırçayla biraz. yağlayın. bir yufkayı kıyılarından biraz sarkacak şekilde serin, ikinci yufkayı üzerine buruşturarak yayın.
5. Sosun yarısını yufkanın üzerine sürün. İç harcını da sosun üstüne serpin.
6. Üçüncü yufkayı harcın üzerine buruşturarak örtün ve kalan sosu sürün, yanlardan sarkan yufkayı üstüne doğru kapatın. Yine üzerine fırçayla sıvı yağ sürün
7. Tavayı orta ateşte saat yönünde çevirerek kızartın, düz bir kapakla çevirip öbür tarafı da kızartın.
8. İki tarafı güzelce piştikten sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
   Bütün NYT ailesinin mübarek Ramazanını tebrik ederim. hayırlara vesile olsun İnşaallah.

AFİYETLER OLSUN. .