Sahura Sodalı Pofuduklar

Sahura Sodalı Pofuduklar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı madensuyu
• 1 yemek kaşığı aktif kuru maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Un (7 su bardağı )

İç harcı

• Patates kavurması

Üzeri İçin

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı süt
• Çörek otu, haşhaş

Sahura Sodalı Pofuduklar Tarifi'nin Yapılışı

Önce ılık süt, şeker ve maya karıştırılır. Kabarması için 5- 10 dakika beklenir. Hamur yoğurma kabına aktarılır diğer sıvı malzemeler ve tuz eklenir un azar azar konarak yumuşak bir hamur elde edilir. üstü kapatılarak 1 saat mayalanmaya bırakılır. Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparılıp hazırlanan iç konarak kapatılan taraf alta gelecek şekilde pişirme kağıdı serili tepsiye aralıklı yerleştirilir. Fırına sürmedede önce 15 dakika mayalandırılır. Yumurta- süt karışımı sürülür, çörek otu ve haşhaş dökülür. 180 derece fırında pişirilir. Her fırının pişirme ayarı farklı olduğundan fırına göre ayarlanır.
Ben patates kavurması koydum istediğiniz harcı koyabilirsiniz.
Afiyet olsun.