Sodalı Simit Poğaça Videosu
Bu tarif NYT Mutfak adlı yazar tarafından gönderilmiştir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/sodali-simit-pogaca-videosu/
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/sodali-simit-pogaca-videosu/
/rating_on.png "4 oy, ortalama: 5,00")
(4 oy, puan: 5,00)Malzemeler
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı maden suyu
- 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
- 1 paket yaş maya
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un (yaklaşık 5-6 su bardağı)
İçi İçin:
- İsteğe bağlı peynir ya da patates, maydanoz
Üzeri İçin:
- Yumurta sarısı, kavrulmuş susam
Hazırlanışı
- Öncelikle susam rengi değişene kadar kavrulur. Soğumaya bırakılır.
- Bir kapta maya süt ile eritilir ve 5 dakika bekletilir.
- Sıvı yağ, maden suyu, tuz, şeker ve azar azar un eklenerek 10 dakika yoğrularak yumuşak pürüzsüz bir hamur elde edilir.
- Hamur üzeri örtülü olarak 45-50 dakika dinlendirilir.
- Süre sonunda hamurdan yumurta kadar parçalar alınarak el ile ya da merdane ile açılır.
- İç harç konulur ve kapatılır.
- Kapattığımız kısım altta kalacak şekilde tepsiye dizilir.
- Tüm hamura aynı işlem uygulanır.
- Tepside 20 dakika daha mayalanır.
- Yumurta sarısı sürülür, susama batırılır, üzerine bıçakla çizik atılır ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirilir. Afiyet olsun.
Bu video Emine Ayşe Karataslı tarafından gönderilen Sodalı Simit Poğaça adlı tariften hazırlanmıştır.
Deneyenlerden Fotoğraflar
(110 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)
single
-
Çok güzel oldu
-
Çok güzel oldu
-
Öncesi
-
mayalanmasını bekliyoruz 😌
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.
Harika oldu ellerinizi sağlık poğaçada tek adresim artık yaptım herkes çok beğendi❤❤❤
Ne mutlu bize,elinize sağlık :)
İnstant maya olur mu
her zaman yapıyorum ve kim yese tarifini istiyor. puf puf yumusacik oluyor tarif için çok çok teşekkürler ♥️♥️♥️♥️
sıvı yağ yerine margarin olur mu
yapicam o halde🤩
Kavrulmuş susamim yok bu olmasada olur dimi
Olur tabi ki :)
poğaça tarifi için teşekkürler çok yumuşak oluyor hamuruda güzel kararıyor tavsiye ederim ölçüler tam geliyor unu ben ölçüye göre değilde kontrollu olarak yaptım sonuç harika tarif için teşekkürler
Elinize sağlık,beğenmenize sevindim :)
yumurtanın beyazını poğaça hamurunda kullanıyor muyuz
Katabilirsiniz siz
evet kattım güzel oldu poğaçalar tarifiniz icin tesekkurler
Elinize sağlık :)
kolay gelsin hamuru 2 ölcük yogurup birazini buzluga koysam olurmu yapicagim zaman aksamdan cıkarırim cözülür calısıyorum çok acil cevap yazarsanı sevinirim tariflerinizi cok begeniyorum elinize saglık
çok güzel bi poğça kesinlijle tavsiye ediyorum yumuşacık oluyor
Teşekkür ederiz,sevgiler :)
Kuru maya kullanılsa olur mu
Olur evet
yaklaşık kac adet cikiyor acaba
Tam hatırlamıyorum ama 20 civarı olmalı,yaptığınız büyüklüğü de bağlı tabi :)
soda olmasa olurmu
maya koymasak olur mu yoğurup direk yapıma başlasak yani :)
instant maya ile yapınca da 45 dakika bekletmek gerek mi ve de benim buzluga atmıştım yaş mayayi kullanabilir biliyim
Süt yerine yoğurt koysak olur mu
Denenebilir
Ben yaptim ve tadini begenmedim….
Tadında ne gibi bir değişiklik vardı ki acaba ? :)
Patatesli yapmak için patatesi önce haşlamak mı gerekir? Çiğ olarak rendelenmez mi? Ne dersiniz?
Önceden haşlamalısınız
1 gün önce yapsak ertesi güne hemen batarlar mı
Ertesi gün tadı çıkmıyor baya sıcak sıcak yenecek bi poğaça
Kaç gr susam olmalı elimizin altında 75 gr yeterli gelir mi??
Bilemeyeceğim Tuğçe Hanım,ne kadar çıktığına bağlı :)