Sahurluk Antakya Külçesi / Rezeneli Kete Tarifi (Videolu)

Sahurluk Antakya Külçesi / Rezeneli Kete Tarifi (Videolu)'un Malzemeleri

Hamuru için;

• 5 bardak un
• 1 paket yaş maya
• 1 çay kaşığı toz şeker
• 1 bardsk su
• 2 tatlı kaşığı çekilmiş rezene
• 2 bardak süt
• Tuz

Harcı için;

• 1 tatlı kaşığı çörek otu
• 1 tatlı kaşığı susam
• 250 gram tereyağı
• yarım su bardağı sıvı yağ

Sahurluk Antakya Külçesi / Rezeneli Kete Tarifi (Videolu)'un Yapılışı

1. Maya, şeker ve ılık su ve süt bardakta eriyene kadar karıştırılıp dinlenmeye bırakılır. Un, maya ve su ilaveleri ile hamur yoğrulur. Eller ıslatılarak yoğrulan hamur hafif ele yapışan kıvam alınca üstü kapalı mayalanmaya bırakılır.
2. Mayalanan hamur bezelere ayrılır. Tereyağı ve sıvı yağ eritilip hamur yağ ile açılıp 3 kere katlanır ve rulo yapılır.
3. Bir ucundan tutulup gül şekli verir gibi etrafında çevrilir.
4. Yağlı kağıt serili tepsiye dizilip üzeri çörek otu ve susam ile süslenir.
5. 170 derece fırında pişirilir.  afiyet olsun.

‼️detaylı izlemek için youtube kanalıma bakabilirsiniz ( linki profilimde)💫