Sakal Oynatmaz

Sakal Oynatmaz Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr kahvaltılık tereyağı
• 2 normal çay bardağı pudraşeker
• 2 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un ( yumuşak ama dağılmayan bir hamur olsun )
• 1 kase fındık

Şerbeti için ;

• 3 su bardağı şeker
• 3, 5 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı taze limonsuyu

Sakal Oynatmaz Tarifi'nin Yapılışı

1. Şeker ve suyu bir tencereye koyup kaynatıyoruz.
2. 10 dakika kadar kaynayınca, limon suyunu ilave edip yaklaşık 5 dakika daha kaynatıyoruz.
3. Şerbeti soğumaya bırakıyoruz.
4. Önce tereyağını eritmek için bir küçük tencereye koyup, ocağı açıyoruz.
5. Tereyağı katı olarak 1 kibrit kutusu büyüklüğünde kaldığı zaman ocağı kapatıyoruz.
6. Eriyen yağı geniş bir karıştırma kabına alıyoruz.
   parmaklarımızı yelpaze gibi açıp aynı yönde sürekli karıştırıyoruz.
7. Yağımız tekrar koyulaşmaya başlıyor, macun kıvamına geliyor.
8. Pudraşekeri de ilave edip, biraz daha elimizle karıştırmaya devam ediyoruz.
9. Un, kabartma tozu ve vanilyayı karıştırıp yavaş yavaş ekliyoruz.
10. Hiç bekletmeden yuvarlayıp, ortasına fındık batırıyoruz.
11. Sıcak fırında pişiriyoruz.
12. Önceden kaynatıp hazırladığımız şerbeti fırından aldığımız tatlının üzerine gezdiriyoruz.
13. Şerbeti güzel çekmesi için ortalama 4-5 saat dinlendirdikten sonra servis yapıyoruz.
    Kolay gelsin 😊.