- 6-8 Kişilik
- 10dk Hazırlık, 25dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/eristeli-yesil-mercimek-corbasi-sakala-carpan/
Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası (Sakala Çarpan,Videolu) Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 1 su bardağı erişte
- 1 adet soğan
- 1, 5 yemek kaşığı salça
- 1, 5 litre su
- Tuz, pulbiber, nane
Bu yemeği eskiler yerken sakallarından akarmış o nedenle sakala çarpan demişler diye biliyorum. benim en sevdiğim şey. suyunu daha az koyup yemek gibi yiyoruz. içine Havuçta atanlar var.
bende öyle duymuştum isim hikayesini😂
Yağ yokmu
var malzeme listesine eklememisim.
Sogani kavururken yag koyuyoruz elbette
Ilık suyla yaptım cok guzel oldu özellıkle baharatları salca ile kavurmak gerçekten fark etti tadında. ❣️ tesekkürler tarif icin..
Kesinlikle baharat kavrulunca farkedio👍
Ellerinize saglik❤
harika oldu gercekten.tesekkurler tarif icin
Yeşil mercimeğin ilk kaynatma suyu aslında besleyici ve lezzetli bir su. Genelde gaz yaptığı inanışı olsa da mercimeğin ilk suyu aslında gaz yapmıyor. Bu suyu dökmek yerine farklı yemeklerde kullanabilir ya da bardağa koyarak çay gibi içebilirsiniz.
Bu tarz çorbalarda bir türlü istediğim renk tonunu tutturamıyordum hep turuncumsu renk oluyordu pratik noktasını sayenizde öğrendim çok da güzel oldu. Teşekkür ederim 😊
1.5 litre suyu sıcak mı koyuyoruz yoksa soğuk su mu
ikiside olur
Çok sevdiğim çorbalardan biri, kesme çorbası da diyoruz. Ben ayrıca baharat olarak sumak da ekliyorum, bence çok lezzet katıyor. Tavsiye ederim. Tarif için teşekkürler 🙏🏼
Çok güzel oldu tavsiye ediyorum
tarifi aynen uyguladim çok güzel oldu teşekkür ederim
Afyonun meşhur sakala çarpan çorbası
evet bir Afyonlu olarak çok sever ve hep tüketiriz ♥️
yaptim cok guzel oldu esim begendi degisik corba isteyenler gonul rahatligiyla denesin tarif icin tesekkurler
Ben bu çorbanın Amasya değil de AfyonKarahisar’a ait olduğunu biliyorum aslında yine de elinize sağlık afiyet olsun
bende ilk defa Afyonkarahisar da tatmistim ve görmüştüm
bizim devamli yaptigimiz corba , biz icime cemen unu da ekleriz nane yerine öylede cok güzel oluyor
Biz bu çorbaya ekşili çorba deriz. Ekşili olması, içerisine yağda kavrulmuş sarımsak ve limon suyu eklendiği için. Şiddetle tavsiye ederim çok lezzetli oluyor.
bizim afyonda sakala sallandı derler ellerinize sağlık
afyon yöresine aittir sakala cirpa ismi
ilk defa deneyeceğim insallah güzel olur bugün yapacagim😍
ben baharatlarını çok kaçırmışım yiyemedik ne yapmalıyım? sizce
İlk defa denedim bu corbayı ölçüsü çok iyi oldu tarif için tesekkürler
biz bu çorbanın ismine yöresel olarak sakalı çarpan çorbası diye biliriz
ben bu çorbaya en son birazdan ekşi yani limon tuzu yada limon suyu koymayı çok yakıştırıyorum
Mercimeklerin yumuşaklığı nasıl olmalı ben öncesinde ıslatmadan direk haşladım ama hala sert
Bende islatmadan hasliyorum direk. Su an hala haslanma asamasindaysa biraz daha dursun. Deilse pisme islemi devam edicek ztn mercimek o kadarda gec pismez eristeler sisene kadar pismis olucaktir