Sakız Kabaklı Kiş

Sakız Kabaklı Kiş Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1 yumurta
• 1/2 (yarım) su bardağı yoğurt
• 100 gr oda sıcaklığında tereyağ
• 2 su bardağı un 1 çay kaşı tuz
• 1 çay kaşığı hamur kabartma tozu

Üstü için:

• 2 tane rendelenmiş kabak
• 1 çay bardağı lor peyniri
• Biraz maydanoz ve dereotu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber, pul biber, muskat ceviz (isteğe bağlı)
• 1/2 (yarım) paket krema
• 1 yumurta
• Kaşar peyniri

Sakız Kabaklı Kiş Tarifi'nin Yapılışı

Bir kapta hamur için malzemelerimizi yoğuruyoruz. Elimize yapışmayacak kıvama gelince yoğurmayı bırakıyoruz. Hamurumuzu altını yağlayıp biraz un serptiğimiz tepsimize yayıyoruz. Kenarları kaplayacak şekilde. hamurun üstünü süreçle kapatıp 20 dk buz dolabında bekletiyoruz. Bu arada kabaklarımızı rendeleyip suyunu iyice sıkıyoruz ve bir kaba alıp geri kalan iç malzemelerimizle birleştiriyoruz. Dolaptan çıkarttığımız hamurunun ortasına çatalımızı birkaç yerine batırıyoruz iç harcı eşit şekilde yayıyoruz. 200 derecede ısıttığımız fırında 20 dk kontrollü şekilde pişiriyoruz. Çıkarmadan önce üzerine rendelediğimiz kaşarı ilave edip eritiyoruz.
Afiyet olsun:)