Sakızlı Muhallebili Güllaç

Sakızlı Muhallebili Güllaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 yaprak güllaç
• 1 litre süt (2, 5 su bardağı sütü muhallebiye kalanı güllacı kullandım)
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı gül suyu

Arası için :

• 1 paket sakızlı muhallebi
• 1 küçük kase dövülmüş fındık
• 1 çay kaşığı toz tarçın
• 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi
• 1 çay kaşığı toz tarçın

Üzeri için :

• 1 yemek kaşığı toz antep fıstığı
• 1 yemek kaşığı dövülmüş fındık
• 1 yemek kaşığı hindistan cevizi
• 1 küçük kase kızılcık tanesi

Sakızlı Muhallebili Güllaç Tarifi'nin Yapılışı

Serçe parmağımız dayanacak şekilde sütü ısıtalım. Şekeri, gülsuyu katıp karıştıralım. Güllaçları ikiye üçe bölelelim. Tepside ıslatıp servis tepsisine dizelim. Üç adetini bu şekide tepsiye koyalım. Arasına koyu kıvamda pişirdiğimiz sakızlı muhallebiyi 5 dk soğuduktan sonra gezdirerek dökelim. Üzerini düzleyelim. Fındık, hindistan cevizi tarçın serptikten sonra diğer kalan üç adet güllacı sütle ıslatıp üzerine yerleştirelim. Kalan sütü üzerine gezdirerek dökelim. 10 dk sütü çektikten sonra üzeri için olan malzemelerle arzuya göre süsleyelim. 2 saat buzdolabında bekletelim. Dilimleyerek servis yapalım. Afiyet olsun.

Not :Kalan güllaç yapraklarını paketin ağzını sıkıca bantlayarak saklayalım hiç bozulmuyor.