Saklı Kalp

Saklı Kalp Tarifi'nin Malzemeleri

Kırmızı kalp için gerekli malzemeler :

• 4 tane yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 paket vanilya
• 1,5 paket kabartma tozu
• 2 -2,5 su bardağı un
• Renkli gıda boyası

İkinci sade hamur için gerekli malzemeler :

• 2 tane yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı süt
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1-1,5 su bardağı un

Üzeri için :

• Kremşanti
• Süt

Saklı Kalp Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak pembe kalpli hamurumuzdaki malzemeleri hazırlayalım. Kabımıza yumurtaların akı ile şekeri alıp yaklaşık beş dakika iyice köpük olana kadar mikserle çırpalım. Sonra içine sırası ile diğer malzemeleri alıp güzel ve akışkan bir kek hamuru elde edene kadar çırpalım. Gıda boyamızı da katıp çırpmaya devam edelim. Bu karışımı yağlanmış fırın tepsimize döküp 200 dereceli fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirelim. Pişen kekimizi balkona atalım soğuması için. Soğuyan kekimizi kalpli kalıplar yardımı ile kalpler çıkartalım. Sonra sade hamurumuzu da aynı şekilde sırası ile kabımıza alıp mikserle çırpalım. Kalplerimizi yağladığımız uzun kalıbımıza sivri uçları yukarı bakacak şekilde yan yana dizelim ama çok aşağı indirmeyelim ki sade hamurumuz kalplerin altına girebilsin ya da şu şekilde yapılabilir kalıbın altına biraz sade hamurdan dökülüp kalpler sonra hamurun üzerine de dizilebilir daha kolay olur sizler için. Kalplerimizi kalıba dizdikten sonra hazırladığımız sade hamurumuzu kalıbımızdaki kalplerin üzerine dökelim ve 175 dereceli fırında yaklaşık 45 dk pişirelim. Arada bir bıçak yardımı ile pişip pişmediğini kontrol edip öğrenebiliriz. Pişen kekimizi soğumaya bırakalım. Sonra üzerindeki kalın kabaran tabakayı bıçak yardımı ile alalım daha güzel bir görünüm elde etmesi için. Kalplerden kalan keki rondodan geçirelim bunu pastamızı süslerken kullanacağız, bir yandan da kremşantiyi hazırlayıp pastamızın üstünü kaplayalım ve son olarak rondadan geçirdiğimiz gıda boyalı kekimizle pastamızı süsleyelim. Ben çok güzel yorumlar aldım umarım sizde beğenirsiniz afiyet olsun.