Şakşuka
Şakşuka Tarifi'nin Malzemeleri
- 3 tane patlıcan
Kızartmak için;
- Bol sıvı yağ
Sosu için;
- 1 orta boy kuru soğan
- 1 tane yeşil biber
- 3 adet domates
- 2 dış sarımsak
- 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Yeteri kadar tuz
Şakşuka Tarifi'nin Yapılışı
- Öncelikle patlıcanlar yıkayıp alacalı olacak şekilde soyuyoruz ve küp küp doğruyoruz.
- Doğranan patlıcanlar acılığının çıkması için tuzlu su içerisinde 15 dk kadar dakika bekletiyoruz.
- Daha sonra patlıcanların acı suyunu süzüp kuruluyoruz ve kızgın yağ içerisinde kızartıyoruz. Kızartılan patlıcanları kağıt havlu üzerine çıkartıp fazla yağının çıkmasını sağlıyoruz.
- Sosu için soğan, sarımsak ve biberi ince ince doğrayıp tavaya koyuyoruz ve üzerine 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ ilave edilerek soteliyoruz.
- Domatesleri rendeleyip tavaya ekliyoruz. Son olarak tuz ilave ederek suyu çekene kadar kısık ateşte pişiriyoruz.
- Kızartılan patlıcanlar servis kabına alıp üzerine domates sosu döküyoruz. Şakşukayı soğuk olarak servis yapın.
AFİYET OLSUN 🤗
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
