Şakşuka

Şakşuka Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet patates
• 4 adet patlıcan
• 7 adet biber

Sos için;

•  2 adet domates
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 diş sarımsak
• Tuz
• Pul biber
• 1 su bardağı su

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Şakşuka Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavaya yağ koyup kızdırıyoruz. patatesleri yıkayıp küp küp doğrayıp biraz tuz ekleyip kızartmaya başlıyoruz.
2. Kızaran patatesleri bir süzgece alıp fazla yağını alıyoruz ve tencere koyuyoruz.
3. Aynı işlemi patlıcan ve bibere yapıyoruz. Bir tavaya küp küp doğradığımız domates ve salçayı ekleyip sos hazırlıyoruz.
4. İçine tuz, pul biber ve 1 su bardağı su ve sarımsak ekleyip pişiriyoruz.
5. Pişen sosu malzemelerin üstüne ekleyip 5 dk pişiriyoruz. Servis tabağına alalım ve üstüne yoğurt gezdirelim