Şakşuka (Közlenmiş Patlıcanları Değerlendirmek)

Şakşuka (Közlenmiş Patlıcanları Değerlendirmek) Tarifi'nin Malzemeleri

• Közlenmiş patlıcan
• 2 adet orta boy patates
• 3-4 adet çarliston biber (buzluğunuzda hazır var ise kullanabilirsiniz)
• 1 kase kışlık domates(konserve) yada 1 adet domates
• 1 diş sarımsak
• 2 orta boy kase yoğurt
• Tuz
• Kızartmak için;sıvı yağ

Şakşuka (Közlenmiş Patlıcanları Değerlendirmek) Tarifi'nin Yapılışı

Buzluğunuzda közlenmiş patlıcan bulunduruyorsanız ve mevsimi dışında hormonlu tüketmek istemiyorsanız işte bunu değerlendirmek için bir fırsat :)

1. Patatesleri küp şeklinde doğrayıp kızgın yağda kızartıyoruz.
2. Ardından biberleri ve patlıcanları ufak ufak doğrayıp aynı tavada ikisini de birlikte kızartıyoruz.
3. Bir borcama kızarttığımız malzemeleri koyup, son olarak tavadaki yağın bir miktarını döküp domatesleri de rendelenmiş sarımsakla birlikte kavuruyoruz.
4. Tüm malzemelere bir miktar tuz eklemeyi unutmayalım :)
5. Servis tabağına kızartmaları alıp üzerine yoğurdu döküp domates sosu ile süslüyoruz :) Afiyet olsun.