Közlenmiş Patlıcan Salatası Tarifi
Bu tarif Elif Atalar adlı yazar tarafından gönderilmiştir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/kozlenmis-patlican-salatasi-tarifi/
https://www.nefisyemektarifleri.com/kozlenmis-patlican-salatasi-tarifi/
(15 oy, ortalama: 4,87 / 5)Sıra geldi en sevdiğim salatalardan bir tanesini paylaşmaya :) Közlenmiş patlıcan salatası
Mangal sevmeyen yoktur sanırım ve bizim evde hemen hemen her mangal keyfi patlıcan salatası ile şenlenir :) O güzelim patlıcanlar, biberler önce miss gibi közlenir salatalar yavaştan hazırlanır. Eğer o gün patlıcan salatası yapılmadı ise etler piştikten sonra kalan közün içine birkaç patlıcan atıveririz yemek sonrası da olsa o patlıcan közlenir sade de olsa yenir. Siz de közlenmiş patlıcanı seviyorsanız bu tarifi defterinize eklemenizi öneririm :)
Közlenmiş Patlıcan Salatası Tarifi İçin Malzemeler
- 3-4 adet orta boy közlenmiş patlıcan
- 2 adet domates
- 4-5 adet közlenmiş biber(kırmızı, yeşil karışık kullanabilsiniz)
- 1 adet soğan
- 2-4 diş sarımsak
- tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı
- Közlenmiş patlıcan salatası için ilk olarak patlıcan ve biberleri ateşte közleyelim. Köz varsa en güzeli közde yapmak ancak mümkün değilse ocakta hatta fırında da patlıcanları közleyebilirsiniz.
- Közlenmiş sebzelerimizi soyduktan sonra küçük küçük doğrayalım.
- Domatesleri minik küpler halinde doğrayıp ve soğanları piyazlık doğrayalım.
- Son olarak sarımsakları da ezerek tüm malzemeleri derince bir kaba alalım.
- Salatamızın tuzunu ve yağını ilave edelim.
- İyice harmanladıktan sonra közlenmiş patlıcan salatamız servise hazır.
Afiyet olsun.
Patlıcan közleme
- Eğer patlıcanlarınızı közde közleyecekseniz yıkayıp kuruladığınız patlıcanlarınızın her yerine çatal ile delikler açmalısınız. Daha sonra közün içerisine koyarak her yeri güzel bir şekilde közlenene kadar közde bekletmeli ve arada bir patlıcanlarınızı çevirmelisiniz. Eğer imkanınız varsa patlıcanları közde közlemek en güzeli. Közün kokusu gelirken o salatayı yemek gerçekten bir başka oluyor.
- Eğer patlıcanlarınızı közde közleme imkanınız yoksa aynı yıkayıp delme işlemini yapıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizerek 220°C fırında yaklaşık 30 dk da közleyebilirsiniz.
Közlenmiş patlıcan buzlukta nasıl saklanır?
- El yakmayacak ısıda olan közlenmiş patlıcanlarınızı soyarak soğuduktan sonra buzdolabı poşetlerinize dilediğiniz kadar koyarak ağzını bağlamalı ve buzluğa atmalısınız. Daha sonra kullanmak istediğiniz zaman çıkartıp buzunun çözülmesini beklemelisiniz. Buzu çözülen közlenmiş patlıcanlarınızı dilediğiniz gibi kullanabilirsiniz.
Közlenmiş patlıcanlı diğer tarifler;
Közlenmiş patlıcan salatası kalori
- Orta büyüklükte 1 kase közlenmiş patlıcan salatası yaklaşık olarak 51 kaloriye denk gelmektedir.
Deneyenlerden Fotoğraflar
(23 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)
single
-
harika oldu:))
-
:-)
-
Tarif için teşekkür ederim.
-
👍
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.
Közlenmiş Patlıcan Salatası Tarifi 03.08.2008 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: domates, patlıcan, sarımsak, sıvı yağ, soğan, tuz, yeşil biber
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay
pasta tarifleri,
en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik
tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.
Harika olduuuu
Soğanı ve domatesi de közlesek olurmu acaba
az da limon oh miss biz buna herse deriz
Fırında GÜZEL patlamadı..Ocakta tam patliyor
1 gun omce olmazmi acaba
Salata soslanmadan dolapta beklese 1 2 gün olur mu ?
domates koymasak olur mu
yada konserve koysak olur mu
teskkurler..
Bu salatayı yoğurtlu yapsam soğan koymadan nasıl olur
ben bi keresinde soğanı fazla kaçırmışım ağır gelmişti, yoğurtlayıp yemiştim sevmiştim açıkçası değişik oluyo:)
Maydanoz, çok az sirke ve çok az da limon sıkabilirsiniz. Soğanlarında acısının çıkması için tuzlu suda bekletip yıkayıp salataya ekleyebilirsiniz.
soğan ne alaka
acaba firinda kac derecede ve kac dakikada kozluyorsunuz
250 derece alt üst fan açın mutlaka 15/20 dak sonra ters çevirin bir 10 dak daha fırında kalsın yeterli bir cam kaba alın hepsini ve üzerini streçleyin 30 dak öylece kalsın çok kolay soyarsınız
Çok lezzetli oldu tarif için teşekkürler..
soğuk mu sıcak mi servis ediliyor
soğuk servis edebilirsiniz.
hazır közlenmiş ürünler olsa olur mu konserve
Merve hanım olur konserve tadını ben çok sevmediğim için imkanınız varsa közleyin derim ama yoksa o şekilde de olur
cok guzel gozukuyor ellerinize saglik
Her yemekle yenebilen bir salata… Kurtarıcımdır benim. Önce sizin sonra bizim ellerimize sağlık…
Bende sirke ile yapıyorum çok güzel tat veriyor bayiliyorum bu tarife :))
Ben biraz sulu yaptım. Çok da lezzetli oldu. Tarif için teşekkür ederim Elif hanım.
Dün iftar yemeğinin yanına yaptım çok güzel oldu tarifiniz için teşekkür ederim