Şakşuka Tarifi (Videolu)

Şakşuka Tarifi (Videolu)'un Malzemeleri

• 3 adet patlıcan
• 3 adet biber
• 4 adet domates
• 3 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı şeker
• Tuz
• Pul biber

Hazırlanışı

1. İlk olarak patlıcanlarımızı soyup küp küp doğruyoruz daha sonra biberlerimiz de doğruyoruz.
2. Domatesleri sarımsakla beraber rondodan geçiriyoruz.
3. Dileyen domatesleri rendeleyip sarımsakları ezip yada keserek de koyabilir.
4. Bol sıvı yağımızı tava da iyice ısıtıyoruz patlıcanları içine atıp üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
5. Daha sonra patlıcanları servis tabağına alıp tavada ki fazla yağı süzüp biberlerimizi tavaya atıp kızarana kadar onları da pişiriyoruz.
6. Biberlerimiz kızardıktan sonra birlikte rondodan geçtiğimiz domatesle sarımsakları biberin olduğu tavaya döküyoruz .
7. Sonra tuz şeker ve pul biberimizi de ilave ediyoruz domatesler biraz koyulaşınca 5 dakika kadar pişiriyoruz .
8. Ondan sonra kızarttığımız patlıcanları içerisine atıp 2 dakika daha pişirip altını kapatıyoruz .
9. Şakşukamızı servis tabağına alıyoruz .
10. Dilerseniz üzerini maydanozla da süsleyebilirsiniz .

Afiyet olsun.