Salatalık Mezesi

Salatalık Mezesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 tane orta boy salatalık yıkanır kurulanır
• 5 diş dövülmüş sarımsak
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• Yarım limon suyu
• 5 tatlı kaşığı pulbiber
• Ve olmasa olmazı iki tatlı kaşığı sumak
• Sızma zeytinyağ
• İri kıyım ceviz

Salatalık Mezesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Salatalık yukarda fotoğrafta gördüğünüz gibi kabuklarıyla ince zar halinde küp küp doğranır.
2. Tuz atıp 10 dakika ovulur.
3. Daha sonra dövülmüş sarımsak,toz şeker, limon suyu,nar ekşisi ,pul biber ve sumak ilave edilip güzelce harmanlanır.
4. Servis tabağına alınır bolca sızma zeytinyağ ilave edilir.
5. İri kıyım cevizle serpilip servis yapılır.