Salatalık Mezesi

Salatalık Mezesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet salatalık
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı isot
• 1/2 (yarım) limon suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 çay kaşığı karabiber

Salatalık Mezesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yıkadığımız salatalıkları kabuğunu soymadan ince ince dilimleyelim. Mümkün olduğunca ince olsun.
2. 1 tatlı kaşığı tuz ilave edip, kasıkla tuzu tamamen yedirelim.
3. Bir süzgecin içine koyup, altına kap ile bekletelim suyu aksın. (1-2saat)
4. Bir kaba iki yemek kaşığı zeytinyağı, karabiber, limon suyu, nar eksisi, isot, pul biber, rendelenmiş sarımsak ekleyip karıştıralım.
5. Suyu süzülen salatalıkları ekleyip, karıştıralım ve servis edelim deneyenlere afiyet olsun.