Salatalık Turşusu

Salatalık Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• Küçük çengelköy salatası (büyük olanlardan da yapabilirsiniz)
• Sarımsak
• 2 yemek kaşığı sirke
• Su
• 1, 5 yemek kaşığı turşu tuzu
• 2 tane acı biber (istemezseniz koymayabilirsiniz)

Salatalık Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

Salatalıkların baş kısımları temizlenir. Kavanoza dizilir. Aralarına acı biberleri ve sarımsakları koyarız. Ben küçük kavanozda yaptığım için 10 küçük diş sarımsak koydum. Siz yapacağınız miktara göre sarımsak miktarını da arttırabilirsiniz.
Son olarak 2 yemek kaşığı sirke ve 1, 5 yemek kaşığı turşu tuzu ekleyip, üzerini geçecek kadar içme suyu ekleyip kavanozun ağzı kapatılır ve serin yerde olması beklenir.

Not: siz yapacağınız miktara göre tuz ve sirke miktarını da arttırabilir yada azaltabilirsiniz.