Salçalı Soslu Makarna

Salçalı Soslu Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket spagetti makarna
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 adet biber
• Tuz
• Zeytinyağı
• 1 kutu mısır konservesi

Salçalı Soslu Makarna Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar benim burada ilk tarifim. İnşallah daha çok tarif yazıp sizinle paylaşmak isterim 😊
Bildiğiniz gibi makarna ve pilav yemeyi hepimiz çok seviyoruz. Kimimiz ketçap ve mayonezle kimimiz ise soslarla yemeyi tercih ederiz. Ben uzun bir süredir makarnalarımda ketçap mayonez kullanmıyorum. Sos yapmak daha güzel ve daha sağlıklı bence. 😊 Neyse gelelim tarifimize.

Makarnaları normal bir şekilde haşlıyoruz biraz tuz ve zeytinyağı ile birlikte. Daha sonra onları süzgeçten geçirip suyunu süzüyoruz. (Ben haşlama makarnayı tekrar yağda kavurmuyorum. Çünkü pek sevmiyorum ama isterseniz siz yağda bir iki dk çevirebilirsiniz)
Domates ve biber salçasını bir kaseye alıyoruz ve üzerine su ekleyip sos haline getiriyoruz.
Sos tavasına zeytinyağı soğanı ve sarımsağı alıp 2-3 dk kavuruyoruz daha sonra üzerine biberleri ekliyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz. Daha sonra hazırladığımız salçalı sosu kavurduğumuz biber ve soğanların üzerine ekliyoruz. Biraz fokurdadıktan sonra baharatları ekliyoruz ve karıştırıp altını kapatıyoruz. Suyunu süzdüğümüz makarnanın üzerine döküp karıştırıyoruz. En sonunda konserve mısırı döküyoruz ve karıştırıyoruz.
Makarnamız servise hazır. Afiyet Olsun 😊

Not: Ben sos tavası kullandım sosu yaparken ocağa sıçrıyor fokurdatıkça. İsterseniz bir tencerenin içinde yapıp makarnayı sosun üzerine dökebilirsiniz.