Salçalı Un Çorbası

Salçalı Un Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yemek kaşığı tereyağ veya margarin
• 4 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı pulbiber (Acılık durumuna göre miktar değişir)
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı nane
• Tuz ( Damak tadınıza göre)
• Yarım çay bardağı arpa şehriye
• 5, 5-6 su bardağı normal su

Salçalı Un Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle gerçekten hem pratik hemde hazır denecek kadar çok lezzetli bir çorba tarifi. Dilerseniz içine bir şey koymadan da yapabilirsiniz ancak haşlanmış tavuk eti,tel şehriye,arpa şehriye eklendiğinde muhteşem oluyor :)

1. Öncelikle tenceremize yağımızı ekleyip, eritelim.
2. Yağ eridikten sonra unumuzu ilave ederek 4-5 dakika yağda kavuralım ve salçamızı ekleyelim.
3. Üzerine tuz hariç baharatlarımızı da ekleyerek karıştıralım.
4. Daha sonra suyu yavaş yavaş ilave ederek tel çırpıcı ile karıştırarak unumuzu açalım.
5. Unumuzu açtıktan sonra tahta kaşık ile kaynayana kadar karıştıralım.
6. Kaynadıktan sonra tuzunu ve şehriyeleri ekleyelim.
7. Şehriyelerimiz yumuşayana kadar karıştırarak pişirelim.
8. Çorbamız servise hazır.Dilerseniz yiyeceğiniz zaman limon sıkabilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.